1. Hajtsa össze a szűrőpapírt, hogy szorosan illeszkedjen a csészéhez. Helyezze a szűrőpapírt a csészébe, és helyezze a szűrőpoharat a kávéfőző fölé.
2. Töltse meg a szűrőpoharat frissen őrölt kávéval.
3. Válassza ki a megfelelő mennyiségű kávézaccot, és simítsa el a felületet.
4. Öntsön forró vizet a kávézacc közepére, az óramutató járásával megegyező irányban kifelé forgatva, amíg a kávé el nem kezd csöpögni a szűrőpohárból. Hagyja abba az öntést, és hagyja állni 30 másodpercig.
5. 30 másodperc elteltével öntsön vizet másodszor is, ismét az óramutató járásával megegyező irányba forgatva a közepétől kifelé, amíg majdnem eléri a szűrőpapírt. Ezután térjen vissza az óramutató járásával megegyező irányba, és várjon 20 másodpercet, mielőtt harmadszor is felöntné, a 4. lépésben leírt módon.
6. Ha a kívánt mennyiségű kávé lecsöpögött, vegye ki a szűrőpoharat. Ne várja meg, amíg az összes víz teljesen kiürül, mert ez túlzott elszívást okoz, és befolyásolja a kávé ízét.
